Una deliciosa ensalada con anchoas y frutos secos

Hoy no os vamos a traer un plato caliente, hoy toca una riquísima ensalada muy sencilla de hacer y asegurarte que estará deliciosa. Una gran ventaja de las ensaladas es que las puedes preparar con los ingredientes que más te gusten y más te apetezcan.  Pero hoy toca la preparación de una receta especial, una ensalada de anchoas y frutos secos. De esta manera, se va a apreciar mucho más el sabor de unas deliciosas anchoas.

Ingredientes

  • Cualquier tipo de lechuga (a gusto de cada uno).
  • Canónigos
  • Unas cuantas anchoas
  • Un par de zanahorias
  • Un poco de apio
  • Cebolla
  • Queso
  • Nueces
  • Pistachos
  • Dátiles
  • Pasas
  • Y por último, le añadimos aceite, sal y vinagre.

Preparación de la ensalada

Primero de todo debemos de lavar y secar muy bien la lechuga para que no queden restos de agua antes de ponerla en el recipiente. Si quedan restos de agua el aliño perderá su intensidad y por consecuencia, el potencial de su sabor.

Una vez tengamos la lechuga limpia y seca en el recipiente, comenzamos a añadir los ingredientes. Añade la cantidad que prefieras de cada ingrediente, no hay medidas exactas para estas recetas. ¡Eso sí! No te excedas mucho de ningún ingrediente. Los sabores para esta receta deben de estar equilibrados.

Una vez se hayan añadido los ingredientes, solo queda aliñar la ensalada con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre (preferiblemente un vinagre de sabor suave).

Ahora ya podemos disfrutar de una rica ensalada con un sabor muy intenso gracias a las anchoas y al esencial toque de los frutos secos. Prueba esta receta para comidas y cenas ligeras e incluso para tu dieta. ¡Es ideal!

Si te ha gustado esta receta, prueba otras combinaciones como: añadirle 1 cuña grande de queso fresco brie con aguacate, anchoas, un par de limones, tomates cherry, avellanas y nuecesJunto con las anchoas y los frutos secos, hay muchas combinaciones que quedarán buenísimas y no te cansarás de comer bueno y sano.